عرق السوس بالفرنسية (réglisse): فوائده وأضراره على الضغط والبوتاسيوم ونسبة السكر

ما هو عرق السوس؟ اسمه بالفرنسية وبالجزائرية واسمه العلمي

عرق السوس هو جذر نبتة السوس، واسمه بالفرنسية réglisse، أما الاسم العلمي للنبتة فهو Glycyrrhiza glabra، والشق الأول منه يعني بالإغريقية « الجذر الحلو ». وفي الدارجة الجزائرية نقول عرق السوس، أو السوس فقط بحسب المناطق، أما في القبائلية فيختلف الاسم من منطقة إلى أخرى. النبتة من الفصيلة البقولية، فصيلة الفول والجلبان، وموطنها حوض البحر المتوسط وآسيا. والجزء المستعمل منها هو الجذر: يُجفف ثم يُقطع عيدانًا، أو يُطحن مسحوقًا، أو يُحوَّل إلى مستخلص.

طعمه الحلو مصدره مادة الغليسيريزين، أو حمض الغليسيريزيك، وهي أحلى من السكر بنحو 50 مرة، وفيها سر شهرة النبتة وسر خطرها معًا. وانتبه لالتباسين شائعين. كلمة السوس وحدها تعني أيضًا الحشرة التي تنخر الحبوب والخشب، ومنها « تسوس الأسنان »، ولا علاقة لذلك بالنبتة. وعود عرق السوس الذي يُمضغ ليس السواك الذي تُنظف به الأسنان، فذاك من أشجار أخرى. أما شراب عرق السوس المشهور في رمضان بالمشرق فهو نقيع هذا الجذر نفسه، ويُضاف إليه السكر أحيانًا.

ومن التيزانات الأكثر شربًا في الجزائر البابونج بالفرنسية camomille: جُرّب في تجارب صغيرة عند مرضى السكري، فما الذي أظهرته وما احتياطاته؟

ما هي فوائد عرق السوس في الطب الشعبي؟ الحلق والمعدة والبشرة ورمضان

ينسب الطب الشعبي لعرق السوس فوائد للحلق والمعدة قبل كل شيء. يُمضغ العود أو يُشرب منقوع الجذر للسعال وبحة الصوت والتهاب الحلق، ويُنصح به للحموضة وحرقة المعدة وثقل الهضم. وفي المشرق يُقدَّم شراب عرق السوس باردًا عند الإفطار، ويُقال إنه يروي عطش الصائم. أما في الجزائر فيُباع الجذر خاصة عند العشابين، ويدخل عرق السوس في مستحضرات تجميل تُعرض لتفتيح البشرة والوجه وتخفيف البقع، ومنها زيت عرق السوس.

وعلى مواقع التواصل تطول القائمة: فوائد عرق السوس للرجال و« القوة »، وللنساء والهرمونات، وللمساعدة على الحمل، وللغدة الدرقية، وللسكري، مع نصيحة شربه على الريق. وهنا يجب الفرز. استعمالاته للحلق والمعدة تقليد قديم أدلته الحديثة قليلة؛ وسمعته بأنه يرفع الضغط صحيحة، وهي بالضبط ما يقلق الأطباء؛ أما الوعود الخاصة بالخصوبة والغدة الدرقية والقوة والسكري فلا يسندها أي دليل متين.

ماذا تقول الدراسات عن عشبة عرق السوس؟ خطر ثابت وفوائد غير مثبتة

تصف الدراسات قبل كل شيء أثرًا جانبيًا ثابتًا، هو ارتفاع الضغط، ولا تقدم لبقية الوعود إلا إشارات أولية. فالغليسيريزين، بعد دخوله الجسم، يعطل في الكلية إنزيمًا يُعرف علميًا باسم 11β-HSD2. هذا الإنزيم يمنع عادةً هرمون الكورتيزول من أن يعمل عمل الألدوستيرون، وهو الهرمون الذي يحبس الملح ويطرح البوتاسيوم. فإذا تعطل، تصرف الجسم كأن لديه فائضًا من الألدوستيرون: احتباس الماء والملح، وارتفاع الضغط، ونقص البوتاسيوم في الدم. وقد سُجلت حالات خطيرة، وتوصي السلطات الصحية الأوروبية ومنظمة الصحة العالمية بالحد من الغليسيريزين.

أما السكر فملفه ضعيف: بعض الدراسات على الحيوان ودراسات بشرية صغيرة جرّبت مستخلصات من الجذر غنية بالفلافونويدات، مثل الغلابريدين أو زيت فلافونويدات عرق السوس. بعضها يشير إلى أثر إيجابي، لكنها أولية، وتخص منتجات مركزة لا علاقة لها بعود أو منقوع، ولم يثبت أي منها فائدة للسكري. وللبشرة يُدرس الغلابريدين في مستحضرات التجميل لتخفيف البقع الداكنة، استعمالًا خارجيًا. وللمعدة يوجد عرق سوس منزوع الغليسيريزين (DGL) لتفادي مشكلة الضغط، وأدلة فعاليته محدودة. ولا شيء متين على البشر يخص الغدة الدرقية أو الخصوبة.

عرق السوس والسكري: هل يرفع السكر؟ وما علاقته بالضغط والبوتاسيوم؟

لا، ليس مباشرة حين يتعلق الأمر بالجذر: الغليسيريزين يعطي طعمًا حلوًا جدًا دون حمل سكري يُذكر في حدود عود يُمضغ أو منقوع بلا سكر. لكن الأمر يتغير مع المنتجات: حلوى عرق السوس سكر، وشراب عرق السوس إذا حُلّي بالسكر يرفع نسبة السكر كأي مشروب محلى. وهذا الطعم الحلو لا يجعل منه محليًا للاستعمال اليومي؛ ودليلنا عن المحليات ونسبة السكر يقارن الخيارات الشائعة.

وبيت القصد عند مريض السكري هو الضغط والبوتاسيوم. فارتفاع الضغط رفيق شائع للسكري، ويُتلفان معًا القلب والكلى والأوعية، كما نشرح في دليل مضاعفات السكري. وعرق السوس إذا استُهلك بانتظام يرفع الضغط ويحبس الماء، والخطر أكبر عند من لديه ضغط مرتفع أصلًا أو قلب ضعيف أو كلى متعبة. وقد يكفي منقوع يومي « للمعدة » لأسابيع ليختل ضغط كان منضبطًا، دون أن يخطر عرق السوس على بال أحد.

والبوتاسيوم هو الفخ الثاني: فهو يشارك في إفراز الانسولين، وإذا انخفض قد يسوء تحمّل الجسم للغلوكوز ويصعب ضبط السكر. وبعض مرضى السكري المصابين بالضغط يأخذون مدرًا للبول يُفقدهم البوتاسيوم أصلًا، فتأتي إضافة عرق السوس لتزيد هذا الفقد. أما إشارات الفلافونويدات فلا تغير الحصيلة: عرق السوس لم يثبت أي فائدة على نسبة السكر، وهو عند مريض السكري نبتة تُراقَب قبل كل شيء.

كيفية استعمال عرق السوس: العود والمسحوق وزيت عرق السوس، وسعره في الجزائر

عرق السوس في الجزائر يُشترى خاصة عند العشابين، عيدانًا من الجذر المجفف أو مسحوقًا، وفي رفوف التجميل زيوتًا وكريمات. العود يُمضغ؛ والجذر المقطع يُنقع دقائق في ماء ساخن؛ والمسحوق يُحضَّر به الشراب على الطريقة المشرقية، بتركه منقوعًا في الماء البارد ثم تصفيته. أما كيفية استعمال عرق السوس للمعدة فالمعتاد منقوع دافئ يُشرب من حين لآخر، لا عادة يومية لأسابيع. والسعر في المتناول: كيس العيدان أو المسحوق ببضع مئات من الدنانير عادة عند العشابين، بحسب الجودة والكمية.

وشربه على الريق لا يضيف أي فائدة مثبتة، وخطر الضغط هو نفسه في كل وقت. وعند الشراء اقرأ تركيبة خلطات الأعشاب والمشروبات الجاهزة، فعرق السوس يُضاف إليها أحيانًا لتحلية الطعم. واعلم أن جذر العشاب ومسحوقه يحتويان على الغليسيريزين، أما النوع DGL فمنتج مصنّع يُباع أقراصًا أو كبسولات. وزيت عرق السوس، بحسب المنتج، مستخلص أو نقيع للجذر في زيت نباتي، مخصص للبشرة لا للشرب.

• عود الجذر: يُمضغ من حين لآخر، لا كل يوم
• منقوع الجذر: دقائق في ماء ساخن، لا لأسابيع متواصلة
• المسحوق: للشراب الرمضاني، بلا سكر مضاف ولا كل مساء
• الحلوى: سكر، وفوقه الغليسيريزين إن كانت من عرق سوس حقيقي
• الزيت أو الكريم: للبشرة والوجه، بعد تجربة على مساحة صغيرة
• عرق السوس DGL: أقراص أو كبسولات تُناقش مع الطبيب

أضرار عرق السوس: الضغط والبوتاسيوم والحامل والبشرة والأدوية

يصبح عرق السوس خطرًا بالتكرار: الحالات الخطيرة المسجلة تخص الاستهلاك المنتظم لعدة أسابيع، حلوى أو شرابًا أو منقوعًا. ولا توجد عتبة واحدة تصلح للجميع، لأن كمية الغليسيريزين تختلف كثيرًا من منتج إلى آخر، والحساسية من شخص إلى آخر. وعلامات الإنذار معروفة: تورم الساقين أو الكاحلين، وارتفاع الضغط، وضعف العضلات، والخفقان أو اضطراب نظم القلب. عندها يُوقف عرق السوس ويُستشار الطبيب، الذي يقيس الضغط ويطلب تحليل البوتاسيوم في الدم.

والأحوط أن يتجنبه، وأن يسأل الطبيب: مريض الضغط، ومريض القلب أو الكلى، وكبير السن، والحامل؛ وكثير من مرضى السكري يدخلون في إحدى هذه الخانات. والتداخلات الدوائية معروفة: مع مدرات البول يزيد نقص البوتاسيوم؛ ومع أدوية الضغط يُضعف مفعولها؛ ومع الديجوكسين يجعل نقص البوتاسيوم هذا الدواء القلبي أخطر؛ ومع الكورتيكويدات تتراكم الآثار على الملح والبوتاسيوم. ودليلنا عن دواء السكري يساعدك على فهم ما في وصفتك.

وعن اضرار عرق السوس للحامل: ربطت دراسات رصدية أُجريت في فنلندا بين استهلاك كميات كبيرة من الغليسيريزين أثناء الحمل وزيادة خطر الولادة المبكرة وآثار على نمو الطفل، لذلك يُتجنب أثناء الحمل، خاصة بكميات كبيرة، ولا دليل على أنه يساعد على الحمل. وعن اضرار عرق السوس للبشرة: الزيوت والكريمات لا تحمل خطر الضغط الذي في الشراب، لكنها قد تسبب تهيجًا أو حساسية. وتحت الميتفورمين أو الانسولين أو مضاد التخثر لا تُضاف أي عشبة دون رأي الطبيب، كما نشرح في دليل الميتفورمين والأعشاب.

أي مكان لعرق السوس في مقاربة متماسكة للسكري؟

مكان عرق السوس عند مريض السكري صغير: عود أو كوب من حين لآخر، إن كان الضغط طبيعيًا والكلى سليمة والطبيب موافقًا. ولا مكان له مشروبًا يوميًا، ولا وصفة « للسكر »، ولا محليًا دائمًا. ويبقى الأساس: أكل مناسب، ونشاط بدني، ونوم كافٍ، ومتابعة الضغط والبوتاسيوم والسكر، والعلاج الموصوف بلا انقطاع. وإن كنت تبحث عن مشروب بلا سكر لمائدة رمضان، فـالكركديه مدروس لانخفاض متواضع في الضغط، مع احتياطاته الخاصة تحت العلاج.

للشفافية: لا يحتوي DiaNatura+ على عرق السوس. هو مكمل غذائي من المورينغا والكركم، في كبسولة حلال مصنوعة في الجزائر، بعرض واحد لا غير: علبة واحدة بـ7900 دج. ليس دواءً: قد يرافق نمط حياة صحيًا ومتابعة طبية ولا يعوضهما، وإضافته تُناقش مع الطبيب إن كنت تحت العلاج. التركيبة والاحتياطات وطريقة الطلب مفصلة في الصفحة الرسمية.