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Plantes et aliments : leurs noms en arabe, en darija et en français
« Comment dit-on cannelle en arabe ? », « c'est quoi le guernounech en français ? » : ce sont les questions les plus posées sur ce site. Ce lexique répond en une seule page, avec pour chaque plante ou aliment le nom en arabe, le nom en darija quand il existe, et le lien vers le guide qui explique son effet sur la glycémie.
Les noms varient d'une région d'Algérie à l'autre ; nous indiquons les plus courants et le guide de chaque plante en donne les variantes.
57 guides · Mis à jour le 2026-09-09
Noms des plantes et aliments en arabe et en darija
| Plante ou aliment | En arabe | En darija / autres noms | Guide |
|---|---|---|---|
| Moringa | المورينغا | moringa | Lire le guide |
| Curcuma | الكركم | kharkoum | Lire le guide |
| Gingembre | الزنجبيل | skendjbir | Lire le guide |
| Cannelle | القرفة | qarfa | Lire le guide |
| Fenugrec | الحلبة | helba | Lire le guide |
| Nigelle | الحبة السوداء | habba sawda | Lire le guide |
| Berbérine | البربرين | — | Lire le guide |
| Vinaigre de cidre | خل التفاح | — | Lire le guide |
| Stevia | ستيفيا | — | Lire le guide |
| Aloe vera | الصبار | sabbar | Lire le guide |
| Psyllium | قشور السيليوم | — | Lire le guide |
| Armoise blanche | الشيح | chih | Lire le guide |
| Sauge | الميرامية، السالمية | salmia, méramia | Lire le guide |
| Chardon-Marie | الخرفيش | — | Lire le guide |
| Cresson alénois | حب الرشاد | hab rchad | Lire le guide |
| Cresson de fontaine | قرة العين | guernounech | Lire le guide |
| Graines de lin | بذور الكتان | zerriat el-kettan | Lire le guide |
| Hibiscus | الكركديه | karkadé | Lire le guide |
| Jujubier | السدر | sidr | Lire le guide |
| Flocons d'avoine | الشوفان | — | Lire le guide |
| Atriplex | القطف | guettaf | Lire le guide |
| Clou de girofle | القرنفل | qronfel | Lire le guide |
| Origan, thym | الزعتر | zaâtar | Lire le guide |
| Amandes, noix | اللوز، الجوز | — | Lire le guide |
| Cardamome | الهيل، القعقلة | hal, qaâqoula | Lire le guide |
| Pois chiche, lentilles, haricots | الحمص، العدس، اللوبيا | loubia | Lire le guide |
| Orge | الشعير | chaïr | Lire le guide |
| Spiruline | سبيرولينا | — | Lire le guide |
| Persil, coriandre, basilic, menthe | المعدنوس، الكزبرة، الحبق، النعناع | — | Lire le guide |
| Romarin | إكليل الجبل | klil | Lire le guide |
| Quinoa | الكينوا | — | Lire le guide |
| Graines de chia | بذور الشيا | — | Lire le guide |
| Cumin | الكمون | kamoun | Lire le guide |
| Ail | الثوم | thoum | Lire le guide |
| Costus indien | القسط الهندي | qust hindi | Lire le guide |
| Figue de barbarie | التين الشوكي | el hendi, كرموس النصارى | Lire le guide |
| Caroube | الخروب | kharroub, kharrouba | Lire le guide |
| Coloquinte (toxique) | الحنظل | hanzal, el hdej (الحدج) | Lire le guide |
| Réglisse | عرق السوس | sous (السوس) | Lire le guide |
| Harmel (toxique) | الحرمل | harmel | Lire le guide |
| Gombo | البامية | mloukhia (Est), gnaouia (selon les régions) | Lire le guide |
| Lupin | الترمس | termis | Lire le guide |
| Camomille | البابونج | babounj | Lire le guide |
| Safran | الزعفران | zaafrane (الزعفران الحر) | Lire le guide |
| Sésame | السمسم | jeljlane (الجلجلان) | Lire le guide |
| Figue | التين | karmous (الكرموس) | Lire le guide |
| Grenade | الرمان | roummane | Lire le guide |
| Mûre, framboise, myrtille | التوت، توت العليق، التوت الأزرق | tout | Lire le guide |
| Myrte | الآس | rihane (الريحان) | Lire le guide |
| Ivette musquée (prudence) | الشندقورة | chendgoura | Lire le guide |
| Germandrée tomenteuse (toxique) | الجعدة | jaada | Lire le guide |
| Verveine odorante | اللويزة | louiza | Lire le guide |
| Menthe pouliot (prudence) | الفليو | fliou, feliou | Lire le guide |
| Scolyme d'Espagne | القرنينة | guernina | Lire le guide |
| Gymnema | الجيمنيما | — | Lire le guide |
| Feuille d'olivier | ورق الزيتون | — | Lire le guide |
| Dattes | التمر | — | Lire le guide |
| Pancréas | البنكرياس | — | Lire le guide |
| Glycémie (sucre dans le sang) | نسبة السكر في الدم | — | Lire le guide |
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Découvrir DiaNatura+Questions fréquentes
Pourquoi une même plante a-t-elle plusieurs noms ?+
Parce que l'arabe classique, la darija et les parlers régionaux coexistent : la sauge est salmia à l'ouest et méramia à l'est, le cresson de fontaine est guernounech. Le guide de chaque plante liste les variantes connues.
Le nom en darija suffit-il pour acheter la bonne plante ?+
Souvent, mais pas toujours : « cresson » désigne deux plantes différentes, et « cannelle » recouvre la Ceylan et la cassia. Vérifiez sur le guide la description de la plante avant d'acheter.
Comment dit-on glycémie en arabe ?+
نسبة السكر في الدم, littéralement « le taux de sucre dans le sang ». En Algérie, on dit souvent simplement « le sucre » (السكر) pour parler à la fois du diabète et de la glycémie.
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Cet article est informatif et ne remplace pas un avis médical. DiaNatura+ est un complément alimentaire, pas un médicament : il ne traite ni ne guérit aucune maladie. Consultez votre médecin, surtout en cas de traitement en cours.